در گزارش شیك بار عنوان شد
رد سمی بودن محصولات لبنی
به گزارش شیك بار رئیس كمیته سلامت شورای شهر تهران اظهار داشت: بر طبق وظیفه ای كه شورای شهر در مقابل سلامت عمومی شهروندان دارد از كارخانجات لبنی بازدید كرده و شایعاتی كه درباب سمی بودن لبنیات وجود دارد درست نیست.
ناهید خداكرمی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به شایعات سمی بودن شیر اظهار داشت: بحث آلوده بودن لبنیات به آفلاتوكسین موضوع امروز نیست و از سال ۹۱ كه نتایج یك مطالعه در این رابطه منتشر گردید بطور جدی این بحث پیگیری شود، آفالا توكسین می تواند بوسیله خوراك دام و طیور منتقل شود و می توان اثرش را در محصولات لبنی دید برای اینكه سمی است كه از بین نمی رود. وی افزود: اما در شیرهایی كه پاستوریزه و هموژنیزه می شوند حدود ۷۵ درصد این سم از بین می رود و آن میزانی كه می ماند از حد استاندارد بالاتر نمی رود معمولاً در لبنیات همه كشورهای جهان می شود رد پای آفلاتو كسین رو به درجاتی پیدا كرد. رئیس كمیته سلامت شورای شهر تهران با بیان این كه نمی توان به اظهارات بازرس یك انجمن كه وظیفه حاكمیتی هم در این رابطه نداشته است استناد كرد اظهار داشت: نمی توان برای چنین اظهار نظرهایی كه موجب نگرانی افكار عمومی هم شده به نتایج مطالعات سال ۹۱ استناد كرد. خداكرمی با اشاره به بازدیدهایی كه كمیسیون سلامت از كارخانجات لبنی داشته است اظهار داشت: به سبب تكلیفی كه در مقابل سلامت عمومی شهروندان و شهر داریم، بازدیدهای مختلفی از كارخانجات لبنی داریم داشته ایم و همه آنها برمبنای اصول و استاندارد كار می كنند اما وظیفه سه دانشگاه تهران كه در این رابطه مسئولیت دارند، هستند كه این اظهارات را راستی آزمایی كنند و نگرانی كه در مردم به وجود آمده را با مستندات رفع كنند.
منبع: شیك بار
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب